| 培养基质量控制对维生素B12含量测定的影响 |
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| 作者姓名： | 杨文炼 李倩 李树垚 杨亚芳 李爽 毕思丹 刘凯 蔡雪凤 |
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| 作者单位： | [北京市食品安全监控和风险评估中心北京市食品检验所,[北京市食品安全监控和风险评估中心北京市食品检验所,北京市食品安全监控和风险评估中心北京市食品检验所,[北京市食品安全监控和风险评估中心北京市食品检验所,北京市食品安全监控和风险评估中心北京市食品检验所,北京市食品安全监控和风险评估中心北京市食品检验所,北京市食品安全监控和风险评估中心北京市食品检验所,[北京市食品安全监控和风险评估中心北京市食品检验所 |
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| 摘 要： | 目的 探究维生素检测培养基质量和配方对维生素B12含量测定的影响.方法 比较不同配方菌株活化培养基、种子液制备肉汤培养基、不同品牌测定培养基对维生素B12结果测定的影响.利用莱士曼氏乳杆菌对维生素B12的特异性和灵敏性,定量测定质控样品1849A中维生素B12的含量,并通过质量控制措施对测定结果进行分析评价.结果 检测...
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| 关 键 词： | 维生素B12 微生物法 培养基 质量控制 |
| 收稿时间： | 2021-02-24 |
| 修稿时间： | 2021-04-09 |
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