|
|||||
|
|
| 分光光度法测定大豆总皂甙含量 | |
| 作者姓名： | 滕燕平 张玉梅 刘颖 崔洪斌 |
| 作者单位： | 哈尔滨医科大学公卫学院,黑龙江,哈尔滨,150001 |
| 基金项目： | 黑龙江省科委 1996年攻关课题 |
| 摘 要： | 为建立一种测大豆总皂甙含量的新方法,以齐墩果酸作为标准品,采用分光光度法,配合薄层分析结果测定了经大孔树脂吸附法、正丁醇再分配法和混合法精制纯化后的３种大豆总皂甙试样含量。本测定方法的平均回收率为１００．５８％,ＲＳＤ为３．３４％,方法简便,重现性好,可作为大豆皂甙含是检测的一种手段。 |
| 关 键 词： | 分光光度法 皂甙 食品分析 大豆 测定 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《中国食品卫生杂志》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《中国食品卫生杂志》下载全文 | |