家制新款鸡鸭菜肴征文

鸭丁 五彩蛋羹 河北 郝瑞元 这道菜味道鲜美,色泽艳丽,营养丰富,老幼适宜。 原料:熟鸭脯肉75克,鸡蛋8个,香菇、白口蘑各30克,青豆、火腿、冬笋各25克,油菜心数棵,精盐、味精、料酒、酱油、香油各适量。 制法: 1.鸭脯肉切成1厘米见方的丁。香菇、白口蘑、冬笋切小丁,放入加了盐、味精、料酒的水中氽透。火腿切小片。