| 双酚S影响3T3-L1前脂肪细胞分化及其作用机制的研究 |
| |
| 作者姓名： | 周兴华 张晓伟 孙鑫娟 肖香 赵延胜 祝莹 董英 |
| |
| 作者单位： | （江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江 212013）,（江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江 212013）,（江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江 212013）,（江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江 212013）,（江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江 212013）,（江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江 212013）,（江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江 212013） |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目（31501569）;江苏大学高级专业人才专项（13JDG037） |
| |
| 摘 要： | 双酚A(BPA)的内分泌干扰作用以及对人体产生的不良影响,使双酚S(BPS)作为替代品在食品包装材料中应用更加广泛。BPS在大规模应用之前,并没有对其安全性进行充分研究。本文以3T3-L1前脂肪细胞为体外模型,探究BPS对3T3-L1前细胞分化的影响及作用途径,评价BPS安全性的同时,也为肥胖等慢性代谢疾病的预防提供参考。研究结果表明:BPS能促进3T3-L1前脂肪细胞生长,当浓度超过400μmol/L时,才能显著抑制细胞的增殖;BPS能显著诱导分化的3T3-L1细胞内脂质的积累,并呈现非剂量依赖关系;与模型组相比,BPA上调PPARγ、C/EBR和aP2基因的表达,而BPS只作用PPARγ基因的过表达,BPS和BPA都能使GLUT4基因的表达显著下降(p0.01)。总之BPS和BPA作用脂肪细胞分化的途径不完全一样,可能是在多种转录因子的共同作用下完成的。
|
| 关 键 词： | 双酚A 双酚S 3T3-L1细胞 肥胖 内分泌干扰物 食品包装 安全评价 |
| 收稿时间： | 2017-08-21 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《现代食品科技》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《现代食品科技》下载免费的PDF全文 |
|
