淀粉粘合剂反应机理和反应条件探讨

１９８４年，中国包装进出口总公司规定：食品及出口用纸箱禁止使用泡花碱，改用淀粉粘合剂。虽然淀粉粘合剂在瓦楞纸箱生产中得到了应用，但人们对它的反应机理、反应条件讨论甚少。目前该项技术处于混乱状态，大部分厂家在生产淀粉粘合剂时机械套用工业氧化淀粉的反应条件，不仅浪费了原材料，延长了反应时间，而且使产品贮存时易凝成胶冻状，严重影响了淀粉粘合剂的推广应用。因此探讨淀粉粘合剂的氧化反应机理及最佳反应条件是十分必要的。一、反应机理淀粉粘合剂和氧化淀粉虽然均由淀粉经氧化反应制得，但两种氧化反应截然不同，要求…