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| 入磨前小麦微量着水效果测试 | |
| 引用本文： | 刘金利,陈一嘉.入磨前小麦微量着水效果测试[J].现代面粉工业,2011,25(2). |
| 作者姓名： | 刘金利 陈一嘉 |
| 作者单位： | 北京古船食品有限公司,北京,100143 |
| 摘 要： | 测试比较小麦人磨前微量着水与不着水的研磨物料品质,探讨小麦人磨前微量着水的必要性与可行性. |
| 关 键 词： | 入磨小麦 微量着水 品质测试 |
Test of Milling Efficiency with Wheat Micro-Damping before the Break |
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| Liu Jinli,Chen Yijia.Test of Milling Efficiency with Wheat Micro-Damping before the Break[J].Modern Flour Milling Industry,2011,25(2). | |
| Authors: | Liu Jinli Chen Yijia |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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