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| 我国喷雾干燥设备现状及与国外的差距 | |
| 引用本文： | 陈禹,恽海亮.我国喷雾干燥设备现状及与国外的差距[J].食品与机械,2000(2):7-9. |
| 作者姓名： | 陈禹 恽海亮 |
| 作者单位： | 中国轻工机械黑龙江乳品机械公司!150001 哈尔滨 |
| 摘 要： | 利用喷雾干燥的方法加工牛奶制品至今已有一百多年的历史。喷雾干燥的雾化方法经历了由压力喷雾到离心喷雾又到压力喷雾与离心喷雾同存的几个过程。喷雾干燥设备的类型很多,塔体有立式、卧式;气流的方向有并流式、逆流式;捕粉形式有旋风捕粉、袋滤器捕粉及带洗涤器的捕粉。还有闭式循环喷雾干燥器及开放式喷雾干燥器、手动控制及自动控制等。1 我国喷雾干燥设备的现状我国将喷雾干燥技术应用于工业化生产加工牛奶是在50年代。设备由早期的卧式干燥箱发展到立式干燥塔,装备比较简单,单机处理能力小,要提高产品质量存在相当大的困难。11 进… |
| 关 键 词： | 国产机组 喷雾干燥设备 牛奶制品 进口机组 差距 |
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