我要把酒楼的家乡美味送进千家万户的厨房

2004年至2005年的一年里，常州的大街小巷，一下子冒出了二十多家“菜根香便当餐厅”：统一的红白色招牌，统一的红黄色内装潢，统一口味的中餐菜肴和统一制服的服务生，清新、整洁、卫生、舒畅的就餐环境，红红火火的店堂生意。这种新模式的连锁餐厅成为已经十分火爆的常州餐饮业又一道亮丽的风景线。