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杂志ISSN号
烹调谚语
引用本文：
薛定国.烹调谚语[J].中国食品,1985(7).
作者姓名：
薛定国
摘 要：
头锅面,末锅饼.煮面条时,因开始的水木木清,面汤少,所以煮出来的面爽利、好吃。烙饼时，烙到后
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