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| 氢化物发生-原子荧光光谱法测定富硒发芽糙米中的硒含量 | |
| 引用本文： | 尹礼国,蒲云峰,钟耕.氢化物发生-原子荧光光谱法测定富硒发芽糙米中的硒含量[J].食品科技,2008,33(5):207-209. |
| 作者姓名： | 尹礼国 蒲云峰 钟耕 |
| 作者单位： | 1. 宜宾学院西南特色经济植物保护与利用重点实验室,宜宾,644007;西南大学食品科学学院,重庆,400716 2. 新疆塔里木大学,塔里木,843300 3. 西南大学食品科学学院,重庆,400716 |
| 摘 要： | 对氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)测定富硒发芽糙米硒含量的方法.研究表明:其检出限为0.2μg/L,相对标准偏差RSD为0.94%,平均回收率为99.74%,精密度高、稳定性好、简便快速,适合于富硒发芽糙米中硒的定量分析.通过测定采用不同浓度亚硒酸钠溶液富硒处理的发芽糙米的总硒、有机硒和无机硒含量,确定选择硒浓度为50 mg/L的溶液富硒处理后的发芽糙米品质较好. |
| 关 键 词： | 富硒发芽糙米 硒 氢化物发生-原子荧光光谱法 氢化物发生 原子荧光 光谱法测定 富硒 发芽糙米 硒含量 fluorescence spectrometry atomic hydride generation brown rice content selenium 品质 硒浓度 选择 有机硒 总硒 硒处理 溶液 亚硒酸钠 |
| 文章编号： | 1005-9989(2008)05-0207-03 |
| 修稿时间： | 2007年10月16 |
Determination of the selenium content in selenium-enriched sprouted brown rice by hydride generation atomic fluorescence spectrometry |
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| YIN Li-guo,PU Yun-feng,ZHONG Geng.Determination of the selenium content in selenium-enriched sprouted brown rice by hydride generation atomic fluorescence spectrometry[J].Food Science and Technology,2008,33(5):207-209. | |
| Authors: | YIN Li-guo PU Yun-feng ZHONG Geng |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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