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| 全聚德为京城百姓餐桌添佳肴 | |
| 引用本文： | 达人.全聚德为京城百姓餐桌添佳肴[J].中国食品,2004(16). |
| 作者姓名： | 达人 |
| 摘 要： | 近年来,鸭类熟食品越来越为消费者所青睐。鸭肉在中医学中自古就有记载,属温补佳品,具有补而不燥,除内热,养胃生津等功效。全聚德配送中心生产的系列鸭类熟食制品自去年投放市场以来,深受广大消费者的欢迎。 今年全聚德配送中心在继承传统烹制工艺的基础上,结合现代食品加工方法研制了具有全聚德特色风味的系列熟食品,并且在加工工艺上突破传统制作方法,采用鸭肉作为主要原料,既保 |
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