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| 基于顶空气相色谱-离子迁移谱对不同品种猕猴桃果汁的香气指纹表征 | |
| 引用本文： | 田真,张萌,王银,刘永萍,岳田利,霍羽佳.基于顶空气相色谱-离子迁移谱对不同品种猕猴桃果汁的香气指纹表征[J].食品与发酵工业,2023(1):279-287. |
| 作者姓名： | 田真 张萌 王银 刘永萍 岳田利 霍羽佳 |
| 作者单位： | 1. 西北大学食品科学与工程学院;2. 山东海能科学仪器有限公司 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 猕猴桃果汁 顶空气相色谱-离子迁移谱 香气表征 描述性感官分析 |
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