解除硝酸盐呼吸和氮通量限制对钝齿棒杆菌产精氨酸的影响 |
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引用本文: | 张豪,利霞兰,黄明珠,陈雪岚.解除硝酸盐呼吸和氮通量限制对钝齿棒杆菌产精氨酸的影响[J].食品与发酵工业,2023(7):1-8. |
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作者姓名: | 张豪 利霞兰 黄明珠 陈雪岚 |
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作者单位: | 1. 江西师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发专业中心;2. 江西师范大学健康学院;3. 江西师范大学生命科学学院 |
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基金项目: | 国家自然科学基金项目(31960014);;江西省自然科学基金重点项目(20202ACBL205001); |
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摘 要: | 精氨酸广泛应用于食品、医药和工业领域中,其生产方式主要是微生物发酵法。钝齿棒状杆菌(Corynebacterium crenatum)是精氨酸生产的重要工程菌株。该文针对课题组前期构建的钝齿棒杆菌(CCM01)进行代谢改造,探究了arnR和cgl2482的敲除对钝齿棒杆菌产精氨酸的影响。采用无痕敲除方法构建工程菌株并对其进行摇瓶发酵,测定菌体生长量、L-精氨酸产量、葡萄糖消耗量考察菌株产L-精氨酸的影响。硝酸盐能提高钝齿棒杆菌在氧气不足时的生长率,并且arnR的敲除有助于L-精氨酸的生产,arnR敲除菌株CCM02较对照菌株产量提高了8.58%,且当硝酸盐浓度在1.5 mmol/L时对积累L-精氨酸最为有利,产量达到17.09 g/L;cgl2482的敲除有助于氮源流入精氨酸合成途径,其敲除菌株CCM03精氨酸产量达到了17.88 g,较对照提高了4.9%;最终在CCM03发酵中添加1 g/L的尿素、50 g/L的谷氨酸钠以及1.5 mmol/L的硝酸盐时,L-精氨酸产量达到22.25 g/L,较CCM01提高了46.8%。
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关 键 词: | 钝齿棒杆菌 arnR 硝酸盐 cgl2482 氮源 精氨酸生产 |
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