食品接触用橡胶中18种多环芳烃的测定及迁移分析 |
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引用本文: | 童星,曾莹,陈银卿,刘宜奇,曾少甫,商贵芹,李丹,胡长鹰,王志伟.食品接触用橡胶中18种多环芳烃的测定及迁移分析[J].食品科学,2023(10):359-367. |
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作者姓名: | 童星 曾莹 陈银卿 刘宜奇 曾少甫 商贵芹 李丹 胡长鹰 王志伟 |
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作者单位: | 1. 暨南大学包装工程学院,广东省普通高校产品包装与物流重点实验室;2. 广州海关技术中心;3. 暨南大学理工学院食品科学与工程系;4. 暨南大学力学与建筑工程学院;5. 常州进出口工业及消费品安全检测中心 |
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摘 要: | 建立气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用仪同时测定食品接触用橡胶中18种多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)残留量和迁移量的方法。采用硅胶固相萃取柱对橡胶提取液净化;正己烷对迁移液进行提取,经DB-EUPAH(60 m×250?μm,0.25?μm)色谱柱分离,采用选择离子扫描模式进行检测,内标法定量。结果表明,18种PAHs的色谱分离效果好,在0.05~0.5 mg/L质量浓度范围内线性关系良好,检出限均不高于0.01 mg/L,定量限均不高于0.05 mg/L,残留量和迁移量3个水平回收率均在61.3%~102.2%之间,相对标准偏差(n=6)为0.5%~9.1%。对34批食品接触用橡胶进行检测,在10批样品中共检出16种PAHs,总残留量在0.24~16.97 mg/kg之间。迁移结果表明:在不同实验温度下,均未检测到橡胶中PAHs向4%乙酸溶液和10%乙醇溶液中的迁移;当食品模拟物为50%乙醇溶液时,检出多种PAHs的迁移量,随着温度的升高,PAHs迁出数目增...
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关 键 词: | 气相色谱-质谱联用 食品接触用橡胶 多环芳烃 残留量 迁移 食品安全 |
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