细菌纤维素生产菌的常压室温等离子体诱变育种及发酵条件优化

采用常压室温等离子体(ARTP)诱变技术对目的菌株Komagataeibacter xylinus进行诱变,选育BC高产株,经10次传代发酵验证其遗传性较稳定。在单因素试验基础上,以BC产量为响应值,采用Plackett-Burman、Central composite design试验设计法进行响应面分析。结果表明,高产菌株G31的最佳发酵工艺条件为葡萄糖∶甘露醇(1∶1)4.0 g·(100 mL)~(-1)、MgSO_4·7H_2O 0.13 g·(100 mL)~(-1)、冰乙酸0.25 mL·(100 mL)~(-1)。在此发酵条件下,BC产值为8.49 g·L~(-1),与预测值8.61 g·L~(-1)相差不大,是初始菌株发酵产量的2.53倍。