| 超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法筛查和定量玉米中5种链格孢菌毒素 |
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| 引用本文： | 李子豪,林 芳,王昌钊,乔蓉霞,李建华,邹 阳,李广宁.超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法筛查和定量玉米中5种链格孢菌毒素[J].食品安全质量检测技术,2022,13(12):3762-3770. |
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| 作者姓名： | 李子豪 林 芳 王昌钊 乔蓉霞 李建华 邹 阳 李广宁 |
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| 作者单位： | 西安海关技术中心,西安海关技术中心,陕西省食品药品检验研究所,西安海关技术中心,西安海关技术中心,SCIEX中国 |
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| 基金项目： | 陕西省创新能力支持计划项目(2019PT-22) |
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| 摘 要： | 目的 建立超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法(ultra performance liquid chromatography-Q-trap-tandem mass spectrometry, UPLC-Q-Trap-MS)对玉米中的5种链格孢菌毒素同时进行筛查和定量分析方法。方法 使用改进型QuEChERS法对玉米样品进行提取和净化，以多级反应监测(multi reaction monitoring, MRM)作为探针检测，并通过信息依赖性采集(information dependent acquisition, IDA)触发增强型子离子扫描(enhanced product ion scan, EPI)模式，采用外标法定量。结果 玉米中5种链格孢菌毒素的检出限为0.017~0.720 ?g/kg，定量限为0.057~2.400 ?g/kg，并且在1.0~200.0 ng/mL的线性范围内良好，相关系数r≥0.9929。在样品基质中分别添加20、40和200 ?g/kg三个水平的标准品进行加标回收试验，5种链格孢菌毒素的回收率为80.6%~104.7%，相对标准偏差（Relative standard deviations, RSDs）为1.57%~8.27% (n=6)。结论 该方法具有操作简单、灵敏度高、准确度高的特点，适合于玉米中5种链格孢菌毒素的同时快速筛查和准确定量。
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| 关 键 词： | 超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法 链格孢菌毒素 玉米 筛查 定量 |
| 收稿时间： | 2022/3/22 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/6/2 0:00:00 |
Screening and quantitation of 5 kinds of Alternaria toxins in maize by ultra performance liquid chromatography-Q-trap-tandem mass spectrometry |
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| LI Zi-Hao,LIN Fang,WANG Chang-Zhao,QIAO Rong-Xi,LI Jian-Hu,ZOU Yang,LI Guang-Ning.Screening and quantitation of 5 kinds of Alternaria toxins in maize by ultra performance liquid chromatography-Q-trap-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2022,13(12):3762-3770. |
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| Authors: | LI Zi-Hao LIN Fang WANG Chang-Zhao QIAO Rong-Xi LI Jian-Hu ZOU Yang LI Guang-Ning |
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| Affiliation: | Technology Center of Xian Customs,Technology Center of Xian Customs,Shaanxi Institute for Food and Drug Control,Technology Center of Xian Customs,Technology Center of Xian Customs,SCIEX CHINA |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ultra performance liquid chromatography-quadrupole ion trap mass spectrometry Alternaria toxins maize screening quantitation |
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