| 牛磺酸对肥胖大鼠甘油三酯和胆固醇代谢的影响 |
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| 引用本文： | 郭鑫哲,曹雪莲,赵玉星,张 静,陈 文,郭俊霞.牛磺酸对肥胖大鼠甘油三酯和胆固醇代谢的影响[J].食品安全质量检测技术,2023,14(8):29-36. |
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| 作者姓名： | 郭鑫哲 曹雪莲 赵玉星 张 静 陈 文 郭俊霞 |
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| 作者单位： | 北京联合大学,北京联合大学,北京联合大学,北京联合大学,北京联合大学,北京联合大学, |
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| 基金项目： | 北京联合大学校级科研项目（ZK10202206） |
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| 摘 要： | 目的 探讨长期经饮水方式补充牛磺酸对高脂膳食所致肥胖大鼠降脂减重作用，以及对甘油三酯合成关键分子和CYP7A1表达调控关键分子的影响。方法 根据血清胆固醇水平和体重，SD大鼠被分为三组，为对照组（N）饲喂基础维持饲料，肥胖组（HF）和牛磺酸组（HFT）喂高脂饲料。N组和HF组自由饮水，而HFT组给予牛磺酸溶液代替水，持续12周。结果 与HF组相比，给予牛磺酸的HFT组大鼠体重、附睾周围脂肪重量、血清总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、肝脏游离脂肪酸（FFA）、肝脏甾醇调节元件结合蛋白1c（SREBP-1c）和脂肪酸合成酶（FAS）基因表达显著降低，而HFT组还显著增加了粪便胆汁酸水平、血清脂蛋白脂酶（LPL）活性以及胆固醇7a羟化酶（CYP7A1）和p-c-Jun的蛋白表达，但肝细胞核因子4α（HNF4α）没有明显变化。结论：牛磺酸通过增加LPL活性促进TG分解代谢、抑制SREBP-1c和FAS而减少甘油三酯合成；通过激活c-Jun，但不影响HNF4α表达的途径增强CYP7A1转录进而促进胆固醇转化为胆汁酸，以此改善脂代谢和脂质沉积而发挥减肥降脂作用。
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| 关 键 词： | 牛磺酸，肥胖，FAS，SREBP-1c，CYP7A1 |
| 收稿时间： | 2022/11/29 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2023/1/26 0:00:00 |
Effects of taurine on triglyceride and cholesterol metabolism in obese rats |
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| GUO Xin-Zhe,CAO Xue-Lian,ZHAO Yu-Xing,ZHANG Jing,CHEN Wen,GUO Jun-Xia.Effects of taurine on triglyceride and cholesterol metabolism in obese rats[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2023,14(8):29-36. |
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| Authors: | GUO Xin-Zhe CAO Xue-Lian ZHAO Yu-Xing ZHANG Jing CHEN Wen GUO Jun-Xia |
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| Affiliation: | beijing union university,jing Union University,Beijing Union University,beijing union university,beijing union university,beijing union university, |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Taurine Obesity FAS Cholesterol CYP7A1 |
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