| 超临界CO2萃取甲鱼油的研究 |
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| 引用本文： | 韩玉谦,隋晓,蒋新,冯晓梅,管华诗.超临界CO2萃取甲鱼油的研究[J].中国油脂,2003,28(10):33-35. |
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| 作者姓名： | 韩玉谦 隋晓 蒋新 冯晓梅 管华诗 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学,国家海洋药物工程技术研究中心,266101,青岛市 |
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| 摘 要： | 用超临界CO2 萃取技术从甲鱼中提取分离甲鱼油 ,着重探讨了影响萃取率的主要因素 ,并同传统的溶剂萃取法进行比较 ,分析了两种萃取方法得到甲鱼油的脂肪酸组成。结果表明 :超临界CO2 萃取甲鱼油的适宜工艺条件为 :2 0MPa ,4 5℃ ,CO2 流量为 1.8kg/ (h·g)原料 ,萃取时间为 6h ;超临界CO2 萃取法萃取率 (98.1% )明显高于乙酸乙酯萃取法 (85 .2 % ) ,两种方法所得到的甲鱼油主要脂肪酸组成基本一致 ,甲鱼油中含有的不饱和脂肪酸高达 70 %以上 ,其中多不饱和脂肪酸含量大于 2 6 %。
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| 关 键 词： | 超临界CO2萃取技术 甲鱼油 萃取率 脂肪酸组成 乙酸乙酯萃取法 |
| 文章编号： | 1003-7969(2003)10-0033-03 |
| 修稿时间： | 2003年5月7日 |
Extraction of Soft Shelled Turtle Oil by Supercritical CO2 |
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| HAN Yu qian,SUI xiao,JIANG Xin,FENG Xiao mei,GUAN Hua shi.Extraction of Soft Shelled Turtle Oil by Supercritical CO2[J].China Oils and Fats,2003,28(10):33-35. |
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| Authors: | HAN Yu qian SUI xiao JIANG Xin FENG Xiao mei GUAN Hua shi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | soft shelled turtle oil supercritical CO_2 extraction fatty acid |
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