| 响应面法优化新疆胀果甘草多糖的提取工艺 |
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| 引用本文： | 刘文玉,颜雪琴,林祥群,魏长庆.响应面法优化新疆胀果甘草多糖的提取工艺[J].食品工业科技,2012,33(23):288-291. |
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| 作者姓名： | 刘文玉 颜雪琴 林祥群 魏长庆 |
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| 作者单位： | 1. 新疆石河子职业技术学院,新疆石河子,832000
2. 石河子大学食品学院,新疆石河子,832000 |
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| 基金项目： | 新疆石河子职业技术学院院级项目(ZY2011-01) |
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| 摘 要： | 研究以乙醇为提取剂从新疆胀果甘草中提取多糖的工艺。在单因素实验的基础上，运用Box—Behnken中心组合实验和响应面法考察了提取温度、提取时间和料液比3个因素对甘草多糖提取率的影响，并优化了提取工艺。结果表明最佳工艺条件为：温度93℃，时间83min，料液比为21：1（mg：L）。在此条件下胀果甘草多糖提取率的预测值为10．59％，验证实验值为10．48％，两者相近，说明响应面法优化胀果甘草多糖提取的工艺可行。
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| 关 键 词： | 胀果甘草 多糖 提取 响应面 |
Optimization of polysaccharide extraction technology from Glycyrrhiza inflata Bat by response surface methodology |
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| LIU Wen-yu,YAN Xue-qin,LIN Xiang-qun,WEI Chang-qing.Optimization of polysaccharide extraction technology from Glycyrrhiza inflata Bat by response surface methodology[J].Science and Technology of Food Industry,2012,33(23):288-291. |
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| Authors: | LIU Wen-yu YAN Xue-qin LIN Xiang-qun WEI Chang-qing |
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| Affiliation: | 2,* (1. Xinjiang Shihezi Vocational Technical College,Shihezi 832000,China; 2. Food College,Shihezi University,Shihezi 832000,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Glycyrrhiza inflate Batalin polysaccharide extraction response surface methodology |
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