| 中心组合试验设计响应面分析法优化蜂胶总多酚提取工艺 |
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| 引用本文： | 丁仲鹃,毕玉芬,戴云,雷雨.中心组合试验设计响应面分析法优化蜂胶总多酚提取工艺[J].食品科学,2013,34(2):17-21. |
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| 作者姓名： | 丁仲鹃 毕玉芬 戴云 雷雨 |
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| 作者单位： | 昆明医科大学口腔医院;云南民族大学化学与生物技术学院,民族药资源化学国家民委-教育部重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金面上项目(30471225);“十一五”国家科技支撑计划项目(2006BAD27B09;2006BAD04A12);国家高技术研究发展计划项目(2007AA10Z320) |
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| 摘 要： | 利用星点设计-响应面分析法(CCD-RSM)优化蜂胶总多酚的超声提取工艺。在单因素试验基础上,选取超声时间、液料比和乙醇体积分数为影响因素,以Folin-Ciocalteus法测定总多酚含量作为响应值进行响应面分析,确定最佳提取条件。结果表明:超声提取时间24.0min、乙醇体积分数77.0%、料液比1:14(g/mL)时,在此条件蜂胶总多酚提取量为3.34mg/100mg。该提取方法简单快速有效,提高了蜂胶中总多酚的提取率。
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| 关 键 词： | 蜂胶 星点设计-响应面分析法 总多酚 含量 测定 |
Optimization of Extraction Process for Total Polyphenols from Propolis by Central Composite Design Coupled with Response Surface Methodology |
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| DING Zhong-juan,BIYu-fen,DAI Yun,LEI Yu.Optimization of Extraction Process for Total Polyphenols from Propolis by Central Composite Design Coupled with Response Surface Methodology[J].Food Science,2013,34(2):17-21. |
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| Authors: | DING Zhong-juan BIYu-fen DAI Yun LEI Yu |
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| Affiliation: | 1.School of Stomatology,Kunming Medical University,Kunming 650021,China-,2.Key Laboratory of Ethnic Medicine Resources Chemistry,State Ethnic Affairs Commisson and Ministry of Education,School of Chemistry and Biotechnology, Yunnan University of Nationalities,Kunming 650500,China) |
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