|
|||||
|
|
| 水生生物来源透明质酸的生化特性及其制备的研究进展 | |
| 引用本文： | 陈辉,于刚,高瑞昌,吴燕燕,戚勃,马海霞,陈胜军.水生生物来源透明质酸的生化特性及其制备的研究进展[J].食品工业科技,2013,34(9). |
| 作者姓名： | 陈辉 于刚 高瑞昌 吴燕燕 戚勃 马海霞 陈胜军 |
| 作者单位： | 1. 江苏大学,江苏镇江 212013;中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州 510300 2. 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州 510300 3. 江苏大学,江苏镇江,212013 |
| 基金项目： | 中国水产科学研究院基本科研业务费资助，中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(中国水产科学研究院南海水产研究所)资助项目，国家科技支撑计划项目，国家现代农业产业技术体系，广东省海洋渔业科技推广专项 |
| 摘 要： | 透明质酸因其独特的生理生化特性在食品、医药及化妆品等领域得到广泛应用,本文论述了来源于水生生物透明质酸的基本特性以及提取纯化方法,为其部分取代陆生生物透明质酸及其在食品、医药工业中的利用提供了理论基础,并对水产透明质酸进一步的应用进行了展望. |
| 关 键 词： | 透明质酸 水生生物 提取 纯化 |
Review of preparation and basic characteristics of hyaluronic acid derived from aquatic organism |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |