| 重组大肠杆菌利用不同培养基发酵产琥珀酸的研究 |
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| 引用本文： | 华渤文,赵锦芳,王金华,肖子康,赵筱.重组大肠杆菌利用不同培养基发酵产琥珀酸的研究[J].食品工业科技,2013,34(6). |
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| 作者姓名： | 华渤文 赵锦芳 王金华 肖子康 赵筱 |
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| 作者单位： | 湖北工业大学生物工程学院,发酵工程教育部重点实验室,湖北武汉430068 |
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| 基金项目： | 湖北省科技厅科研项目，湖北省教育厅优秀中青年人才项目 |
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| 摘 要： | 微生物发酵法生产琥珀酸具有广阔的应用前景,实验针对实验室构建的工程菌Escherichia coli WS100(△ldhA、△adhE、△pflB、△poxB、△ackA)在不同培养基中进行厌氧发酵,考察其发酵特性.分别采用NBS培养基和玉米浆培养基,在含4L发酵液的发酵罐中进行补料-分批发酵.发酵83h后,Escherichia coli WS100在玉米浆培养基中消耗葡萄糖96.17g/L,积累琥珀酸63.45g/L,生产强度和质量收率分别为0.76g/(L·h)和65.98％；Escherichia coli WS100在NBS培养基中消耗葡萄糖ll0.30g/L,琥珀酸的产量达到84.98g/L,生产强度和质量收率分别为1.02g/(L·h)和77.04％.实验结果表明,Escherichia coli WS100在玉米浆培养基和NBS培养基中发酵均有较高的琥珀酸产量,其中在NBS培养基中琥珀酸的产量、生产强度和质量收率均比在玉米浆培养基中高.
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| 关 键 词： | 琥珀酸 玉米浆 葡萄糖结晶废糖液 大肠杆菌 |
Succinic acid fermentation in different medium conditions by recombinant Escherichia coil |
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