| 基于新疆特色林果产品的质量安全追溯体系研究 |
| |
| 引用本文： | 刘晓琳,吴林海.基于新疆特色林果产品的质量安全追溯体系研究[J].食品工业科技,2013,34(5). |
| |
| 作者姓名： | 刘晓琳 吴林海 |
| |
| 作者单位： | 1. 江南大学商学院,江苏无锡214122;石河子大学信息科学与技术学院,新疆石河子832000;江苏省食品安全研究基地,江苏无锡214122
2. 江南大学商学院,江苏无锡214122;江苏省食品安全研究基地,江苏无锡214122 |
| |
| 基金项目： | 教育部人文社会科学研究新疆项目 |
| |
| 摘 要： | 为了保证新疆特色林果产品的持续优质化及可追溯性,通过新疆特色林果质量安全实时监控系统信息流程、追溯信息系统结构、前馈与反馈耦合的超前管理控制模型、质量安全追溯预警模型及其整体网络平台设计,解析了新疆特色林果质量安全追溯体系的组成及设计方法.本研究为新疆特色林果产品质量安全管理提供了有效手段,实践应用效果初步表明采用此理论研究成果建立完善新疆林果质量安全追溯体系可行,能为生产基地管理者、果品经营者、职能管理部门及消费者提供便捷可靠的信息咨询,并为相关农产品质量追溯提供借鉴.
|
| 关 键 词： | 新疆特色林果 质量安全 可追溯性 |
Study on the construction of quality and safety traceability system based on forest fruit characteristics in Xingjiang |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
