发展复合食品添加剂有利于安全、高效使用食品添加剂

由三聚氰胺引发的一系列事件,导致食品行业日益成为舆论的中心。为此,回顾近些年来发生的一系列问题食品事件,追查其层出不穷、屡禁不止的问题症状所在,莫过于国内食品行业技术力量薄弱,从业人员素质较差以及相关法律、法规的执行困难等原因。其中反映在食品添加剂的生产和使用上的问题尤为突出。在现代食品工业的快速发展中,发展复合食品添加剂,有利于安全地、高效地使用食品添加剂。