“大食物观”视域下高职食品专业课程思政建设探索 |
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引用本文: | 郭永.“大食物观”视域下高职食品专业课程思政建设探索[J].黄河水利职业技术学院学报,2023(2):71-74. |
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作者姓名: | 郭永 |
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作者单位: | 黄河水利职业技术学院 |
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摘 要: | 在“大食物观”视域下,针对当前食品安全现状和新形势,结合高职食品专业课程思政建设存在的问题,黄河水院食品专业凝练了培“诚信”之根、铸“担当”之魂、启“创新”之智、润“自信”之心的思政教育目标,结合教学实践,探索了诚信与食品安全教育相融合、担当与职业规划教育相融合、创新与未来食品开发相融合、自信与中华饮食文化教育相融合、个人就业与祖国需要相融合的“五融合”课程思政育人新路径,以期提升高职食品专业课程思政育人成效。
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关 键 词: | “大食物观” 食品安全 高职食品专业 课程思政 育人目标 育人新路径“五融合” |
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