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| 浅谈食品安全应从食品添加剂抓起 | |
| 引用本文： | 张岭.浅谈食品安全应从食品添加剂抓起[J].中国调味品,2009(9). |
| 作者姓名： | 张岭 |
| 作者单位： | 哈尔滨市食品工业研究所,哈尔滨,150001 |
| 摘 要： | 文章从食品添加剂及非法食品添加物入手,分析食品安全问题.近几年出现的苏丹红、吊白块、孔雀石绿、硫磺熏制的粉丝、蜜饯、三聚氰胺、瘦肉精等,以及超标准超范围使用食品添加剂的现象时有发生,让消费者对食品安全非常担忧,影响了人们对食品添加剂的正确认识.政府部门要加强食品添加剂和食品生产企业的监管力度,尽快制定完善食品添加剂的相关标准,加大对食品生产企业所使用食品添加剂标准的学习.通过行业协会提高企业的自律意识,来帮助消费者正确认识食品添加剂,合理选购含有食品添加剂的食品. |
| 关 键 词： | 食品安全 食品添加剂 非法食品添加物 |
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