| 晒黄烟主要化学成分与致香成分的相关性 |
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| 引用本文： | 王浩雅,王毅,孙力,谢丽华,马翔,张强,钱颖颖.晒黄烟主要化学成分与致香成分的相关性[J].烟草科技,2012(8):34-39. |
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| 作者姓名： | 王浩雅 王毅 孙力 谢丽华 马翔 张强 钱颖颖 |
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| 作者单位： | 1. 云南烟草科学研究院,昆明市高新技术产业开发区科医路41号,650106
2. 红塔烟草(集团)有限责任公司技术中心,云南省玉溪市红塔大道118号,653100 |
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| 基金项目： | 云南中烟工业公司科技项目“优质特色晒烟原料开发及应用研究” |
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| 摘 要： | 测定了4种云南晒黄烟的主要化学成分和致香成分,并进行了相关性分析。结果表明:在主要化学成分与分类的致香成分之间,有30对指标达到极显著或显著正相关,有17对指标达到极显著或显著负相关;在主要化学成分与具体的致香成分之间,21对指标达到高度或中度正相关,41对指标达到高度或中度负相关;2次相关性分析结果基本一致。该结果为传统晒烟烟叶的开发利用与替代技术以及"中式卷烟"原料特色研究提供了一定的理论依据。
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| 关 键 词： | 晒黄烟 卷烟 化学成分 致香成分 相关性 |
Correlation Between Main Chemical Components and Aroma Components in Yellow Sun-cured Tobacco Leaves |
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| WANG Haoya
,
WANG Yi
,
SUN Li
,
XIE Lihua
,
MA Xiang
,
ZHANG Qiang
,
QIAN Yingying.Correlation Between Main Chemical Components and Aroma Components in Yellow Sun-cured Tobacco Leaves[J].Tobacco Science & Technology,2012(8):34-39. |
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| Authors: | WANG Haoya WANG Yi SUN Li XIE Lihua MA Xiang ZHANG Qiang QIAN Yingying |
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| Affiliation: | 1.Yunnan Academy of Tobacco Science,Kunming 650106,China 2.Technology Center of Hongta Tobacco Group Co.,Ltd.,Yuxi 653100,Yunnan,China |
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| Abstract: | |
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