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| 纳米姜油乳液乳化剂复配研究 | |
| 作者姓名： | 梁博 杨帅 杜野 刘甲奇 林川 左拥金 |
| 作者单位： | 哈尔滨理工大学海洋智能装备研究所 |
| 基金项目： | 黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划(编号:UNPYSCT-2018205);黑龙江省普通高校基本科研业务费专项资金(编号:LGYC2018JC052)。 |
| 摘 要： | 为了提高纳米姜油乳液的稳定性,以平均粒径为指标,采用均匀实验优化姜油乳化剂的复配工艺。最后得到乳化剂最佳配方为:Span-80、Tween-80、D-95的浓度分别为0.80 g/10mL、0.05g/10mL、0.15g/10mL。制备的纳米姜油乳液的平均粒径为84.27 nm,具有较好的存储稳定性。 |
| 关 键 词： | 姜油 纳米乳液 稳定性 超声波 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |