| 植酸酶的激活及其催化植酸钠水解提取肌醇 |
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| 引用本文： | 肇立春,高路. 植酸酶的激活及其催化植酸钠水解提取肌醇[J]. 粮食与饲料工业, 2015, 0(4) |
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| 作者姓名： | 肇立春 高路 |
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| 作者单位： | 沈阳师范大学粮食学院,辽宁沈阳,110034 |
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| 基金项目： | 辽宁省科技厅农业科技攻关计划项目《从脱脂米糠中提取肌醇的离子交换技术研究》,沈阳师范大学重大原创项目《离子交换树脂法从脱脂米糠中提取肌醇的反应机理与关键技术研究》 |
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| 摘 要： | 以脱脂米糠为原料提取肌醇,用离子交换树脂吸附植酸,再用NaOH洗脱,得到植酸钠溶液,采用植酸酶阳离子激活提高酶活后催化植酸钠水解,水解液最后用CaCO3溶液破坏水解平衡的原理辅助水解,从而制得得率高达11.5％的肌醇.
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| 关 键 词： | 脱脂米糠 植酸酶 植酸钠 水解 肌醇 |
Phytase activation and extraction of inositol by phytase catalytic hydrolysis of sodium phytate |
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| Zhao Lichun,Gao Lu. Phytase activation and extraction of inositol by phytase catalytic hydrolysis of sodium phytate[J]. Cereal & Feed Industry, 2015, 0(4) |
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| Authors: | Zhao Lichun Gao Lu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | defatted rice bran phytase sodium phytate hydrolysis inositol |
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