| 离子色谱在食品安全控制中的应用进展 |
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| 引用本文： | 宋卫得,苏征,惠希东,袁晓鹰,金伟,刘冰.离子色谱在食品安全控制中的应用进展[J].食品研究与开发,2016,37(15). |
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| 作者姓名： | 宋卫得 苏征 惠希东 袁晓鹰 金伟 刘冰 |
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| 作者单位： | 日照出入境检验检疫局，山东日照276826 |
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| 基金项目： | 山东出入境检验检疫局科技项目（SK201619） |
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| 摘 要： | 离子色谱具有操作方便、分析速度快、灵敏度高、多组分同时测定等技术特点,是一种检测食品中阳离子、阴离子、有机酸、胺类和糖类的理想方法。本文综述了近年来离子色谱技术在食品检测分析中的最新应用进展,讨论了离子色谱技术和检测中存在的问题,为离子色谱技术在食品安全领域拓展和应用提供参考。
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| 关 键 词： | 离子色谱 食品安全 检测 应用进展 |
| 收稿时间： | 2016/2/27 0:00:00 |
Application Progress in the Control of Food Safety by Ion Chromatography |
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| SONG Wei-de,SU Zheng,HUI Xi-dong,YUAN Xiao-ying,JIN Wei,LIU Bing.Application Progress in the Control of Food Safety by Ion Chromatography[J].Food Research and Developent,2016,37(15). |
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| Authors: | SONG Wei-de SU Zheng HUI Xi-dong YUAN Xiao-ying JIN Wei LIU Bing |
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