| 响应面法优化桔青霉产核酸酶P1培养基 |
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| 引用本文： | 田吕明,叶炜,赵劫,朱昌雄,杨海珍,李沛,姚鹃,龚大春.响应面法优化桔青霉产核酸酶P1培养基[J].食品科技,2011(10):23-27. |
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| 作者姓名： | 田吕明 叶炜 赵劫 朱昌雄 杨海珍 李沛 姚鹃 龚大春 |
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| 作者单位： | 三峡大学-艾能麦克德尔米德再生能源实验室;安琪酵母股份有限公司; |
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| 基金项目： | 三峡大学2010年研究生创新基金项目(2010CX099) |
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| 摘 要： | 采用响应面方法对桔青霉产核酸酶P1的发酵培养基进行优化。首先通过Plackett-Burman实验,筛选出3个主要的影响因素:葡萄糖、CaCl2和ZnSO4.7H2O。然后运用爬坡路径法对这3种因子进行实验,获得这3种重要因子的最适质量浓度范围。最后通过响应面分析法,得出3种重要影响因子的交互作用及最佳条件。确定桔青霉产核酸酶P1的最佳发酵培养基为:葡萄糖51.82g/L,蛋白胨3g/L,KH2PO4和K2HPO4各0.3g/L,CaCl20.52g/L,MgSO4·7H2O0.6g/L,ZnSO4·7H2O0.34g/L,吐温-802mL/L,在此最佳培养基下发酵酶活可达419.7U/mL,比优化前提高了31.8%。
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| 关 键 词： | 响应面法 核酸酶P1 培养基 |
Optimization of medium components for nuclease P1 production by Penicillium citrinum using response surface methodology |
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| TIAN Lv-ming,YE Wei,ZHAO Jie,ZHU Chang-xiong,YANG Hai-zhen,LI Pei,YAO Juan,GONG Da-chun.Optimization of medium components for nuclease P1 production by Penicillium citrinum using response surface methodology[J].Food Science and Technology,2011(10):23-27. |
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| Authors: | TIAN Lv-ming YE Wei ZHAO Jie ZHU Chang-xiong YANG Hai-zhen LI Pei YAO Juan GONG Da-chun |
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| Affiliation: | TIAN Lv-ming1,YE Wei1,ZHAO Jie2,ZHU Chang-xiong2,YANG Hai-zhen2,LI Pei2,YAO Juan2,GONG Da-chun1(1.Alan G.Macdiamid Institute of Renewable Energy,Three Gorges University,Yichang 443002,2.Angel Yeast Co.Ltd.,Yichang 443002) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | RSM nuclease P1 medium |
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