营养丰富的红甜菜

在欧美一些国家的超市、蔬菜柜台上、人们能看到一种像心里美萝卜的蔬菜，这种蔬菜的叶子颜色为紫红色或暗红色，也有的品种叶脉为紫红色叶片为绿色。根部呈紫红色，吃起来有淡淡的甜味，这就是红甜菜。