| 玉米芯酶解糖化条件研究 |
| |
| 引用本文： | 黄林,钟敏,武琳,宋建华,刘佳,涂国全.玉米芯酶解糖化条件研究[J].中国酿造,2008(21). |
| |
| 作者姓名： | 黄林 钟敏 武琳 宋建华 刘佳 涂国全 |
| |
| 作者单位： | 江西农业大学生物科学与工程学院; |
| |
| 基金项目： | 江西农业大学校青年教师基金重点项目(赣农大科发[2005]03); 校青年教师基金项目(1891) |
| |
| 摘 要： | 测定了黑曲霉X-1菌株液体发酵制备的粗酶液中酶的种类,以及利用该粗酶液对不同植物纤维素原料、pH值、温度、底物浓度和酶解时间分别进行实验。结果表明:该粗酶液酶系组成为复合酶,除具有很高的木聚糖酶外,还含有较高的纤维素酶、β-葡聚糖酶及少量的纤维二糖酶。同时得到酶解糖化玉米芯的最佳条件:pH4.5、温度45℃,加入3%玉米芯粉酶解48h,糖化液中总糖达17.94mg/mL,还原糖达14.16mg/mL,糖化率达到59.4%。
|
| 关 键 词： | 黑曲霉X-1 玉米芯 酶解糖化条件 |
Study on the enzymolysis and saccharification conditions of corncob |
| |
| HUANG Lin,ZHONG Min,WU Lin,SONG Jianhua,LIU Jia,TU Guoquan.Study on the enzymolysis and saccharification conditions of corncob[J].China Brewing,2008(21). |
| |
| Authors: | HUANG Lin ZHONG Min WU Lin SONG Jianhua LIU Jia TU Guoquan |
| |
| Affiliation: | HUANG Lin,ZHONG Min,WU Lin,SONG Jianhua,LIU Jia,TU Guoquan (College of Biological Science , Engineering,Jiangxi Agricultural University,Nanchang 330045,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Aspergillus niger X-1 corncob enzymolysis and saccharification condition |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
