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脂肪酶催化合成维生素A酯
摘 要:
维生素A及其衍生物已经广泛应用于化妆品和药物中,维生素A和维生素A醋酸酯是维生素A系列中最常用的,但这两种物质在结构上极不稳定,在光、空气、氧化剂和高温的条件下极易被氧化,现在已经有大量的研究集中于发展合成性质稳定的维生素A衍生物,但是化学法合成不仅存在化学催化剂带来的有毒物质,而且高温、高压条件下很容易发生副反应,产生有毒副作用的产物,同时还有能耗高、对设备和仪器要求高、对环境污染严重等问题。酶法合成可以避免这些问题。
关 键 词:
酶催化合成
维生素A醋酸酯
维生素A衍生物
脂肪
化学催化剂
化学法合成
合成性质
有毒物质
高压条件
毒副作用
环境污染
酶法合成
化妆品
A系列
不稳定
氧化剂
副反应
高温
药物
产物
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