| 苹果籽油的超临界CO_2萃取及其抗氧化性和毒理性的研究 |
| |
| 引用本文： | 葛邦国,吴茂玉,崔春红,宋烨,和法涛,赵岩,刘雪梅.苹果籽油的超临界CO_2萃取及其抗氧化性和毒理性的研究[J].中国粮油学报,2010,2012(7). |
| |
| 作者姓名： | 葛邦国 吴茂玉 崔春红 宋烨 和法涛 赵岩 刘雪梅 |
| |
| 作者单位： | 中华全国供销合作总社济南果品研究院,济南,250014 |
| |
| 基金项目： | 农业科技成果转化资金项目 |
| |
| 摘 要： | 采用超临界CO_2萃取苹果籽油,最佳萃取条件为超临界压力30 MPa,温度35℃,CO_2流量20 kg/h,萃取时间90 min,得率为21.73%;进行了苹果籽油抗氧化研究,结果表明苹果籽油能够降低血清、肝脏组织中脂肪的含量,提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性,具有抗氧化作用;进行苹果籽油大鼠急性经口毒性试验,证明无毒。
|
| 关 键 词： | 苹果籽油 萃取 抗氧化研究 毒理性 |
Apple Seed Oil: Supercritical CO2 Extraction,Antioxidation and Toxicology Character |
| |
| Ge Bangguo,Wu Maoyu,Cui Chunhong,Song Ye,He Fatao,Zhao Yan,Liu Xuemei.Apple Seed Oil: Supercritical CO2 Extraction,Antioxidation and Toxicology Character[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2010,2012(7). |
| |
| Authors: | Ge Bangguo Wu Maoyu Cui Chunhong Song Ye He Fatao Zhao Yan Liu Xuemei |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国粮油学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国粮油学报》下载全文 |
|
