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| 世界干酪需求及日本市场 | |
| 引用本文： | 朱震康.世界干酪需求及日本市场[J].中国乳品工业,1991(1). |
| 作者姓名： | 朱震康 |
| 摘 要： | 乳制品中,只有干酪是全世界消费量连续不断增长的产品。这种被称作“干酪”的乳制品,不仅在日本这样的低消耗国家中持续增长,甚至象法国这种消费量大于日本20倍的国家,也还是每年持续增长。几十年来世界上鲜奶的产量,从稍有过剩的僵局中缓慢地挣脱出来,这主要归功于欧洲共同体各国所采取的削减政策,因此,鲜奶产量一直在4亿3千万吨前后徘徊,而世界上的干酪产量,1988年度已达1,047万吨,与1987年度相比,增长了3.8％,其中最大的供货主仍是欧洲共同体国家,达427万 |
| 关 键 词： | 干酪 市场 |
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