| 浓香花生油制取精制工艺实践 |
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| 引用本文： | 姚专,周人楷,秦卫国.浓香花生油制取精制工艺实践[J].中国油脂,2006,31(10):33-34. |
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| 作者姓名： | 姚专 周人楷 秦卫国 |
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| 作者单位： | 国家粮食储备局无锡科学研究设计院,214035 |
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| 摘 要： | 浓香花生油的制取和精制与普通油脂制取和精制有一定的区别,浓香花生油要最大限度地获得花生油的特殊香味,并能较长时间保持油品澄清透明,需要特殊的制取和精制工艺。在浓香花生油的工程实践中,探索总结出了一套浓香花生油制取、精制工艺。生产实践表明,该工艺合理,产品质量稳定,经济效益比较显著。
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| 关 键 词： | 花生仁 浓香花生油 制取 精制 过滤 |
| 文章编号： | 1003-7969(2006)10-0033-02 |
| 收稿时间： | 2005-05-30 |
| 修稿时间： | 2005年5月30日 |
Preparation and refining of superfine fragrant peanut oil |
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| YAO Zhuan,ZHOU Ren-kai,QIN Wei-guo.Preparation and refining of superfine fragrant peanut oil[J].China Oils and Fats,2006,31(10):33-34. |
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| Authors: | YAO Zhuan ZHOU Ren-kai QIN Wei-guo |
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| Abstract: | |
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