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| 低糖芦荟绿豆饮料的研制 | |
| 引用本文： | 胡长海.低糖芦荟绿豆饮料的研制[J].食品与发酵工业,2003,29(4):98-98. |
| 作者姓名： | 胡长海 |
| 作者单位： | 锦州师范学院化学食品学院,锦州,121000 |
| 摘 要： | 根据芦荟和绿豆的加工特性 ,经科学研究制得风味好 ,营养价值高且具有保健功能的绿色饮品 |
| 关 键 词： | 芦荟 绿豆汁 α淀粉酶 |
| 修稿时间： | 2002年10月14 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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