现代食品检测的问题及对策

检测技术是现代食品检测工作的主要构成，也是加强食品安全管控、加大食品营养成分检测与各种残留物控制的主要技术手段。本文在了解当前食品检测技术发展及其应用成果的基础上，针对当前存在的问题，分析检测技术发展环境、灵活运用检测技术，为检测技术的使用提供更多保障，更好地发挥检测技术价值。