|
|||||
|
|
| 棉籽饼粕脱毒方法研究进展 | |
| 引用本文： | 乔国平,王立,王兴国.棉籽饼粕脱毒方法研究进展[J].粮食与油脂,2002(3):27-29. |
| 作者姓名： | 乔国平 王立 王兴国 |
| 作者单位： | 江南大学食品学院,无锡,214036 |
| 摘 要： | 棉籽粕是一种重要的蛋白质资源，但含有一定量棉酚，限制棉籽粕利用。研究适宜的方法脱除或钝化游离棉酚，对开发优质蛋白资源具有重大意义。 |
| 关 键 词： | 棉籽饼粕 游离棉酚 脱毒 |
| 文章编号： | 1008-9578(2002)03-0027-03 |
| 修稿时间： | 2001年1月14日 |
Research Advancement for Detoxification Methods of Cottonseed Cake |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |