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| 保健食品非法添加物检测技术研究进展 | |
| 引用本文： | 孙丽, 谭艳红. 保健食品非法添加物检测技术研究进展[J]. 食品工业科技, 2014, (12): 398-400. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.12.078 |
| 作者姓名： | 孙丽 谭艳红 |
| 作者单位： | 1.伊春市红星中学;2.北京大学化学与分子工程学院 |
| 摘 要： | 保健食品是适用于特定人群食用,具有调节作用,不以治疗疾病为目的的食品。本文对近年来我国保健食品中非法添加物现状、安全性和具体的检测技术加以系统整理、分析和总结,为规范保健食品技术评审和探索快速、有效的检测方法提供参考。 |
| 关 键 词： | 保健食品 安全性 非法添加物 检测技术 |
| 收稿时间： | 2013-02-24 |
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