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| 电子式拉伸仪及其在专用粉生产中的应用 | |
| 引用本文： | 于素平,郝伟.电子式拉伸仪及其在专用粉生产中的应用[J].面粉通讯,2004(3):35-40. |
| 作者姓名： | 于素平 郝伟 |
| 作者单位： | 国家粮食局科学研究院,北京,100037 |
| 摘 要： | 本文通过大量的试验数据,重点分析国产电子式拉伸仪性能,并介绍该产品在专用粉生产中所起的作用。 |
| 关 键 词： | 电子式 面团拉伸仪 检测仪器 测试精度 |
| 修稿时间： | 2004年4月15日 |
Electronic Extensograph and It's Aplication in the Production of Specific Flour |
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