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金秋清爽的菜
摘 要:
招牌热肺片 原料:牛板肚50克牛舌50克牛心50克牛腱50克洋葱丝100克青红椒圈100克芹菜苗段25克鸡精10克白糖6克鸡汁10毫升二汤200毫升青椒油100毫升藤椒油30毫升盐、熟芝麻各适量白卤水1锅 制法: 1.将牛板肚、牛舌、牛心、牛腱投沸水锅汆水后,捞出来冲凉,再放到白卤水锅里卤熟.捞出来晾冷后,切成薄片摆在装有洋葱丝和芹菜苗的煲仔内.
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