|
|||||
|
|
| 一株酱香型白酒堆积发酵酒醅中Streptomyces flocculus菌株的分离与鉴定 | |
| 引用本文： | 张建敏,黄永光,周文美,程兰香,赵辰路,尤小龙,周纪廷.一株酱香型白酒堆积发酵酒醅中Streptomyces flocculus菌株的分离与鉴定[J].酿酒科技,2014(6). |
| 作者姓名： | 张建敏 黄永光 周文美 程兰香 赵辰路 尤小龙 周纪廷 |
| 作者单位： | 贵州大学酿酒与食品工程学院;贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室;贵州省轻工业科学研究所; |
| 基金项目： | 贵州省科技厅重大专项(黔科合重大专项字[2012]601-5号);贵州省工业攻关项目(黔科合GZ字(2011)3015) |
| 摘 要： | 从酱香型白酒堆积发酵酒醅中分离得到一株放线菌F1,对其进行形态学、生理生化鉴定,并结合16S rRNA基因序列分子生物学鉴定及系统发育分析。结果表明,该菌株归属于链霉菌属(Streptomyces sp.)的柔毛链霉菌(Streptomyces flocculus)。 |
| 关 键 词： | 微生物 酱香型白酒 堆积酒醅 链霉菌 分离 鉴定 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |