| 碱法提取枸杞植物叶中的蛋白质 |
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| 引用本文： | 侯明,陈国勇,梁福晓,王羽玲,熊玲.碱法提取枸杞植物叶中的蛋白质[J].桂林理工大学学报,2014,34(3):515-518. |
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| 作者姓名： | 侯明 陈国勇 梁福晓 王羽玲 熊玲 |
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| 作者单位： | 桂林理工大学化学与生物工程学院,广西桂林,541004 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(41161076)；广西自然科学基金项目(2011GXNSFA018045)；2013年国家级大学生创新创业训练计划项目(201310596012)；广西高校大学生创新创业计划项目 |
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| 摘 要： | 采用碱法提取枸杞植物叶中的蛋白质，研究了提取剂浓度、料液比、提取温度和提取时间对枸杞植物叶中蛋白质提取率的影响，确定了最佳工艺条件。正交实验结果表明，影响枸杞叶蛋白质提取率的主要因素顺序依次为：料液比 ＞ＮａＯＨ浓度 ＞提取温度 ＞提取时间。在 ＮａＯＨ浓度 ０.２ｍｏｌ·Ｌ－１，料液比１∶ ７０（ｇ／ｍＬ）和温度 ４５℃的提取条件下提取 １００ｍｉｎ，枸杞叶蛋白质得率可达 ７５.３％。本法简便快速、重复性好，结果准确可靠。
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| 关 键 词： | 枸杞叶 蛋白质 碱提取 |
| 收稿时间： | 2015-05-04 |
Extraction of protein from Lycium chinense Mill. leaves |
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| HOU Ming,CHEN Guo-yong,LIANG Fu-xiao,WANG Yu-ling,XIONG Ling.Extraction of protein from Lycium chinense Mill. leaves[J].Journal of GuiLin University of Technology,2014,34(3):515-518. |
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| Authors: | HOU Ming CHEN Guo-yong LIANG Fu-xiao WANG Yu-ling XIONG Ling |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lycium chinense Mill leaves protein alkaline extraction |
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