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Freundlich方程在不同吸附剂的油脂脱色体系中的应用
作者姓名:刘元法  裘爱泳  王兴国
作者单位:江南大学,食品学院,江苏,无锡,214036
摘    要:油脂脱色体系属于稀溶液吸附体系,该体系中的吸附等温式最常用的是Langmuir方程和Freundlich方程,其中Freundlich方程更适合植物油脂脱色体系。作者对植物油脂脱色工艺中常用的3种吸附剂进行了研究,结果表明:在低浓度区时3种吸附剂都符合Freundlich吸附等温方程,K凹〉K膨〉K活,N凹〉N膨〉N活。凹凸棒石的K值和N值均为最大,大孔径范围的孔道和较多的表面酸性点使凹凸棒石不仅具有较强的吸附能力,而且具有较高的吸附强度。

关 键 词:Freundlich方程  油脂脱色  吸附等温线
文章编号:1673-1689(2007)01-0001-04
修稿时间:2006-03-21
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