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| 总氧影响因素的分析和控制 | |
| 引用本文： | 孙荆栗,杨雪清.总氧影响因素的分析和控制[J].啤酒科技,2007(3):27-27,29. |
| 作者姓名： | 孙荆栗 杨雪清 |
| 作者单位： | 英博金龙泉啤酒[湖北]有限公司,448000 |
| 摘 要： | 本文就影响啤酒总氧的因素，通过对背压气体、抽真空及设备密封性等方面的分析，以减少啤酒生产过程中与氧的接触，以提高啤酒的稳定性。 |
| 关 键 词： | TPO值 背压气体 抽真空 密封性 |
| 收稿时间： | 2006-11-09 |
| 修稿时间： | 2006年11月9日 |
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