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| 纳米科技在水产加工上的应用（二） | |
| 引用本文： | 丁永良.纳米科技在水产加工上的应用（二）[J].纳米科技,2006,3(3):65-65. |
| 作者姓名： | 丁永良 |
| 摘 要： | ◆纳米甲壳素甲壳素是自然界中唯一带正电荷的天然高分子材料，是一种天然碱性多糖，是仅次于纤维素的第二大糖类，广泛地应用于生物医学、保健、环保、食品等领域，随着其“纳米化”后，更扩大了应用范围，提高了功效。 |
| 关 键 词： | 纳米科技 应用 水产加工 天然高分子材料 生物医学 甲壳素 正电荷 自然界 纤维素 纳米化 |
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