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| 掺伪芝麻油“SA显色剂”快速分析法的研究Ⅱ．快速比色定量测定方法 | |
| 引用本文： | 朱之光,唐雪蓉,李建平.掺伪芝麻油“SA显色剂”快速分析法的研究Ⅱ．快速比色定量测定方法[J].河南工业大学学报(自然科学版),1994(1). |
| 作者姓名： | 朱之光 唐雪蓉 李建平 |
| 作者单位： | 郑州粮食学院食品工程系，郑州大学 |
| 摘 要： | 本研究建立了“ＳＡ显色剂”快速比色定量测定方法。该方法最小检出量为０．０５％，ｒ＝０．９９７～０．９９９，ＣＶ≤１８％，ｔ≤Ａ＿０．０５，回收率９６．２～１０２％，方法专属性强，干扰小、准确度高。时全国各地５０余份样品进行测定，结果理想。 |
| 关 键 词： | 芝麻油 纯度 比色定量法 |
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