| 白酒指纹图谱 |
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| 引用本文： | 刘炯光,袁辉. 白酒指纹图谱[J]. 酿酒, 2003, 30(3): 19-20 |
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| 作者姓名： | 刘炯光 袁辉 |
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| 作者单位： | 甘肃省轻工业科学研究所,甘肃,兰州,730000;甘肃省轻工业科学研究所,甘肃,兰州,730000 |
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| 摘 要： | 白酒指纹图谱技术,就是将白酒的气相色谱分析图谱作为白酒的一个质量指标进行定义和研究。以达到白酒勾兑工艺更有依据、更高效;白酒标准更科学、更能表征白酒个性化的目的。
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| 关 键 词： | 白酒 指纹图谱 气相色谱分析 勾兑 标准 |
| 文章编号： | 1002-8110(2003)03-0019-02 |
| 修稿时间： | 2003-01-08 |
DACTYLOGRAM CHART ABOUT CHINESE SPIRIT |
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| LIU Jiong - guang,YUAN hui. DACTYLOGRAM CHART ABOUT CHINESE SPIRIT[J]. Liquor Making, 2003, 30(3): 19-20 |
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| Authors: | LIU Jiong - guang YUAN hui |
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| Abstract: | The technology of Chinese spirit' s dactylogram chart, It is use liquor gas chromatography' s chart to defineand to study the quality of liquou . It can make blending technics more better and make the standed of liquor more scientific, and it ean token iridividuation of liquor. |
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| Keywords: | Chinese spirit dactylogram chart gas chromatography Blending standed |
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